In english below
Après un effort, notre corps doit récupérer et pour cela il a opté pour un système efficace qui lui permet de reconstituer très rapidement ses stocks de nutriments et notamment de glycogène. Ainsi, pendant les premières heures qui suivent un effort, le moment est le plus propice pour apporter tout ce dont notre corps a besoin et notamment des glucides et des protéines. Cette période optimale, « la fenêtre métabolique » dure environ deux heures.
Ce sujet a été beaucoup traité mais une question me trottait dans la tête depuis un moment et je l’ai posée à Nicolas Aubineau, diététicien nutritionniste bien connu dans le milieu sportif (pour découvrir son site internet : http://www.nicolas-aubineau.com/).
Ma question : les nutritionnistes préconisent d’utiliser la fenêtre métabolique dans les deux heures qui suivent la fin de l’entrainement. Cette période est- elle également propice à l’absorption par nos cellules des vitamines et des minéraux?
Sa réponse : la fenêtre métabolique concerne autant les éléments macro-nutritionnels que micro-nutritionnels. Je pourrai même dire que cette fenêtre métabolique est la plus propice dans la demi-heure qui suit l’arrêt de l’exercice. Donc prendre des vitamines et des minéraux juste après l’effort permet une meilleure assimilation.
La fenêtre métabolique est optimale dans la demi-heure qui suit l’arrêt. Plus simplement, plus cette prise est précoce, mieux c’est !
Ensuite il y a des variations entre chaque nutriment concernant leur vitesse et leur degré d’assimilation, avec des interférences positives ou négatives entre chacun d’entre eux. Question de « complexité » du bol alimentaire au moment de la récupération!
Merci Nicolas et à bientôt pour une autre question!
Translation
Metabolic windows : this also works for vitamins and minerals?
After exercise , our body must recover and why he opted for an efficient system that allows him to quickly replenish its stocks of nutrients including glycogen. Thus, during the first hours after an effort , now is the best time to make everything our body needs including carbohydrates and proteins. This optimal period » metabolic window » lasts about two hours.
This subject has been treated much but a question running through my head for a while and I asked Nicolas Aubineau , nutritionist dietician well known in the sports world ( to see their website: http://www.nicolas- aubineau.com / ) .
My question: nutritionists recommend using metabolic window in after the end of training two hours. This period she also conducive to the absorption by our cells vitamins and minerals?
His answer : the metabolic window involves both macro- and micro – nutrient nutrients . I can even say that this metabolic window is the most suitable in the half hour after you stop exercising . So take vitamins and minerals just after exercise allows for better assimilation.
Metabolic window is optimal in the half- hour stop . More simply , the more is taken early , the better!
Then there are variations between each nutrient on their speed and degree of assimilation , with positive or negative interference between each of them. Question of « complexity » of the bolus at the time of recovery!
Nicolas thank you and see you soon for another question!
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